Que boire dans le cadre d'un régime carnivore ? Le rôle de l'eau hydrogénée

Régime alimentaire des carnivores

Le régime carnivore, un régime alimentaire principalement basé sur des produits d'origine animale, a gagné en popularité depuis 2010 en raison de sa simplicité et de ses bienfaits potentiels pour la santé. Basé sur la consommation de viande, de poisson, d'œufs et d'autres produits d'origine animale, ce régime exclut les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses de l'apport nutritionnel d'un individu. ^1,2 .

Indicateurs de santé essentiels pour les personnes suivant un régime carnivore

Lorsque vous êtes un carnivore strict ou que vous suivez un régime riche en protéines, certains paramètres de santé sont essentiels à prendre en compte régulièrement, c'est-à-dire :

• La pression artérielle est importante à prendre en compte car, selon les rapports, les régimes riches en protéines sont liés à une augmentation de la pression artérielle par rapport à la consommation de fruits et de légumes ³ .
• Le cholestérol sanguin est un paramètre important, c'est-à-dire qu'il définit la santé de votre cœur et qu'un régime alimentaire riche en protéines et en graisses aurait un impact négatif sur le profil lipidique ^4-5 .
• L'hyperuricémie est une condition d'augmentation des niveaux d'acide urique , considérée comme un facteur indépendant de l'apparition d'une maladie rénale chronique et selon les rapports, les personnes qui consomment des produits d'origine animale (viande rouge, crustacés) sont plus susceptibles de souffrir de cette condition ^6-9 .
• Il est essentiel de rester bien hydraté, d’autant plus que le manque de glucides peut entraîner une perte d’eau accrue ¹⁰ .

Notions de base sur l'hydratation dans le régime alimentaire des carnivores

L'hydratation est essentielle pour tous les régimes, mais dans le cas d'un régime carnivore ou riche en protéines avec peu ou pas de glucides, cela devient délicat. L'élimination des glucides de l'alimentation réduit la teneur en glycogène de l'organisme, ce qui conduit finalement à une diminution de la teneur en eau de l'organisme ¹⁰ .

Point à méditer

Par conséquent, une question cruciale se pose souvent : que doit-on boire dans le cadre d’un régime carnivore, car les boissons à base de plantes ou les tisanes sont exclues ?

• Eau du robinet
• Bouillon d'os
• Café/thé
• Eau hydrogénée

1. Eau du robinet

Comme pour tout régime alimentaire, la consommation d’eau est importante, l’eau du robinet étant une option peu coûteuse et facilement disponible, qui répond également aux besoins en minéraux et en électrolytes. L’eau du robinet, en revanche, peut ne pas offrir d’autres avantages pour la santé. Elle peut parfois contenir des contaminants ou des minéraux qui ne sont pas très bons pour la santé ^11-12 . Un bon système de filtration peut améliorer sa sécurité.

2. Bouillon d'os

Le bouillon d'os, préparé en faisant mijoter des os d'animaux et des tissus conjonctifs, est riche en nutriments essentiels comme les acides aminés et les minéraux ¹³ . Bien que le bouillon d'os apporte de l'hydratation puisque la recette contient 70 % d'eau, l'existence de métaux toxiques comme le plomb et le cadmium est préoccupante selon les rapports ^{14, 15} .

3. Café noir et thé

Ces deux boissons sont très populaires et peuvent être consommées sans sucres ajoutés, ni crèmes, ni lait. Ces deux boissons sont connues pour apporter plusieurs bienfaits pour la santé, mais la caféine contenue dans le café peut agir comme un diurétique léger et les antinutriments contenus dans le thé peuvent lier les nutriments essentiels ^16-17 . Lien avec ce qui précède, dans le cadre d'un régime carnivore, il faut consommer ces boissons avec modération.

4. Eau riche en hydrogène

L'eau riche en hydrogène, c'est-à-dire infusée d'hydrogène moléculaire, gagne en popularité en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé issus d'essais cliniques, notamment ses effets antioxydants, anti-inflammatoires, anti-fatigue, anti-résistance à l'insuline et anti-hyperlipidémie.

La consommation d’eau riche en hydrogène a des effets positifs sur l’humeur, l’anxiété et la fonction nerveuse autonome dans la vie quotidienne ¹⁸ . Parmi les patients atteints de cancer, il a été signalé que la consommation d’eau améliorait la qualité de vie des patients subissant une radiothérapie. La consommation était censée être sûre et n’interférait pas avec les effets antitumoraux des radiations ¹⁹ .  Il a été rapporté que la consommation d’eau riche en hydrogène protège la fonction hépatique chez les patients atteints de cancer colorectal subissant une chimiothérapie ²⁰ .

Il a été démontré que la consommation d’eau riche en hydrogène exerce les bienfaits susmentionnés sur la santé sans aucune implication négative sur la santé.

Pourquoi l'eau hydrogénée est la meilleure boisson pour le régime carnivore

L’eau riche en hydrogène est le meilleur choix car, selon les rapports, elle influence positivement les paramètres de santé vitaux des personnes suivant un régime carnivore, notamment le stress oxydatif, la santé rénale, le profil lipidique et la pression artérielle.

En outre, l’eau riche en hydrogène est également merveilleuse car l’hydrogène est reconnu comme un agent relativement sûr. Dans l’industrie alimentaire, l’hydrogène a obtenu l’approbation officielle comme additif alimentaire en raison de ses propriétés non toxiques ^{21, 22} . La consommation d’eau riche en hydrogène est possible pour un usage quotidien. Par rapport à d’autres voies d’approvisionnement en hydrogène telles que l’inhalation de gaz hydrogène, la prise d’un bain d’eau à l’hydrogène ou la stimulation des microbiomes intestinaux pour produire de l’hydrogène, la consommation d’eau riche en hydrogène en bouteille garantit une dose précise d’hydrogène ²³ .

• L'eau riche en hydrogène et la tension artérielle

L’eau riche en hydrogène possède d’excellentes propriétés pour réduire la tension artérielle en raison de son potentiel à détendre les vaisseaux sanguins, à réduire la pression sur les artères et à améliorer la circulation sanguine.  Les personnes qui suivent strictement un régime riche en protéines ont généralement une pression artérielle plus élevée que les personnes qui consomment des fruits et des légumes. Boire régulièrement de l'eau hydrogénée peut favoriser la santé cardiaque et maintenir naturellement des niveaux de pression artérielle plus sains ^24-25 .

• L'eau riche en hydrogène et la santé des reins

Les personnes suivant un régime alimentaire carnivore consommant principalement de la viande rouge et des fruits de mer (poissons et crustacés) doivent vérifier régulièrement leur taux d'urée sanguine. En effet, les essais cliniques soutiennent l'association positive entre la consommation d'aliments à base animale et l'incidence de l'hyperuricémie, mais une relation inverse pour les régimes à base végétale ^6,7 .

Bien que de nombreuses études fondées sur des données probantes aient suggéré que l'acide urique lui-même pouvait nuire aux patients atteints d'insuffisance rénale chronique en augmentant l'inflammation et la progression de la maladie, il est important de noter que des données fiables suggèrent également qu'un taux élevé d'acide urique sérique pendant une période prolongée constitue un facteur de risque important pour l'initiation et la progression de l'insuffisance rénale chronique ^8,9 .

L'eau riche en hydrogène s'avère être un excellent choix pour les personnes au régime, c'est-à-dire riche en protéines et en graisses d'origine animale. Des études in vivo et des essais cliniques fiables soutiennent l'efficacité de l'eau riche en hydrogène pour gérer l'hyperuricémie. Par exemple, dans un modèle in vivo , une supplémentation en eau riche en hydrogène pendant 6 mois a permis de réduire le taux d'acide urique chez les rats ²⁶ . Parallèlement, un essai clinique précédent a évalué que la consommation d'eau riche en hydrogène pouvait réduire les taux d'acide urique chez les personnes atteintes d'hyperuricémie ²⁷ . Conformément à ce rapport, dans un autre essai clinique, la consommation d'eau riche en hydrogène pendant 8 semaines a permis de réduire le taux d'uricémie de manière significative, de 488,2 μmol/L à 446,8 ± 57,1 μmol/L ²³ .

• Eau riche en hydrogène et stress oxydatif   

L'eau riche en hydrogène agit comme un agent antioxydant thérapeutique et préventif naturel en raison de son potentiel à stimuler la défense antioxydante du corps. Dans un essai clinique, les sujets qui avaient l'habitude de boire de l'eau riche en hydrogène ont constaté une augmentation de l'enzyme antioxydante, à savoir la superoxyde dismutase (SOD), et une diminution des substances réactives à l'acide thiobarbiturique (TBARS). Conformément à cela, un autre essai clinique a observé que les patients qui avaient l'habitude de consommer de l'eau riche en hydrogène présentaient une réduction des composés dérivés des métabolites réactifs de l'oxygène sérique. De plus, toutes les études n'ont signalé aucun effet indésirable de la consommation d'eau riche en hydrogène.  En buvant du HRW, vous pouvez renforcer votre système de défense antioxydant et gérer le stress susmentionné ainsi que protéger vos cellules contre les dommages ^28-31 .

• L'eau riche en hydrogène et l'inflammation

Une littérature fiable a révélé un étonnant attribut anti-inflammatoire de la consommation d'eau riche en hydrogène impliquant une régulation négative/suppression des cytokines pro-inflammatoires, c'est-à-dire NF-α, IL-6, NF-κB et CRP ³² .

Un régime riche en protéines est vanté pour ses propriétés analgésiques et sa combinaison avec de l'eau riche en hydrogène peut encore améliorer ce mécanisme. Pour ceux qui souffrent de problèmes liés à l'inflammation comme des douleurs articulaires, des problèmes de peau ou des problèmes digestifs, l'ajout d'eau hydrogénée à leur routine pourrait potentiellement offrir un soulagement supplémentaire ^32-33 .

• Eau riche en hydrogène et profil lipidique

Le potentiel de l'eau riche en hydrogène pour favoriser le transport inverse du cholestérol est un indicateur de ses effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Des essais cliniques indiquent que la consommation d'eau riche en hydrogène peut réduire considérablement le cholestérol total, le mauvais cholestérol (LDL) et améliorer le bon cholestérol (HDL). Cela peut être particulièrement bénéfique si vous consommez de la viande rouge, c'est-à-dire généralement riche en graisses, et cela peut aider à maintenir un profil lipidique plus sain et à réduire le risque de problèmes cardiovasculaires en métabolisant le LDL ^{32, 34} .

• L'eau hydrogénée et la performance sportive

Les athlètes/sportifs souffrent de stress oxydatif, de taux élevés de lactate dans le sang et d’une diminution de la fonction musculaire, c’est-à-dire d’un indicateur de fatigue en réponse à un exercice aigu. La consommation d’eau riche en hydrogène avant l’exercice s’avère être un excellent choix pour les athlètes afin de maintenir leur taux de lactate sanguin et de récupérer le déclin de la fonction musculaire induit par l’exercice par rapport à l’eau ordinaire ^35-37 .

• Eau hydrogénée et amélioration de la sensibilité à l'insuline

Il est prouvé que la consommation d'eau riche en hydrogène peut améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui est vital pour les personnes suivant un régime riche en protéines animales. L'hydrogène moléculaire agit comme un puissant antioxydant pour modifier les facteurs (stress oxydatif et inflammation) qui provoquent une altération de l'insuline et, par conséquent, le corps réagit plus efficacement à l'insuline et favorise un meilleur contrôle de la glycémie ^{34, 38} .

Conseils pratiques d'hydratation pour les adeptes du régime carnivore

Pour la plupart des personnes qui suivent un régime carnivore, il suffit de s'en tenir à des pratiques d'hydratation simples. Voici quelques conseils pratiques :

• Choisissez une source fiable
• Boire régulièrement
• Alterner avec des boissons adaptées aux carnivores
• Commencez petit et augmentez progressivement
• Associer avec des électrolytes
• Pré et post-entraînement

Expérience personnelle et réflexions du Dr Muhammad Qamar

En tant qu’experte des métabolites secondaires des plantes et de la santé humaine, j’ai consacré une grande partie de mes recherches à l’exploration des relations complexes entre les composés naturels et le bien-être humain. Bien que mon expertise se situe principalement dans le domaine de la nutrition à base de plantes, j’ai également étudié l’impact de diverses pratiques alimentaires, telles que le régime carnivore, sur des marqueurs de santé tels que le stress oxydatif, les profils lipidiques et la fonction rénale.

Préoccupations et considérations potentielles

Bien que l’eau hydrogénée semble être un ajout sûr et potentiellement bénéfique au régime alimentaire des carnivores, il est important de noter quelques points :

• La recherche est en cours
• La qualité compte
• Ce n'est pas un remède miracle
• Les réponses individuelles peuvent varier

« Mon parcours scientifique m’a permis de comprendre comment l’eau hydrogénée peut être un complément bénéfique au régime alimentaire des carnivores, notamment pour gérer l’inflammation, le stress oxydatif et la santé métabolique globale. Avec des années d’expérience dans l’étude des composés bioactifs et de leurs effets sur le corps humain, je préconise l’intégration réfléchie de l’eau hydrogénée comme un outil puissant pour améliorer les bienfaits d’un régime alimentaire carnivore. »

Dr. Muhammad Qamar

Expert en nutrition végétale, PhD

Conclusion

L'hydratation dans le cadre d'un régime carnivore est une question délicate, car vous devez également surveiller votre tension artérielle, la santé de vos reins et votre profil lipidique. L'eau du robinet, le bouillon d'os et le café/thé noir font partie des options disponibles pour l'hydratation, mais les légers effets diurétiques de la caféine et la présence d'antinutriments comme les oxalates dans le thé qui peuvent entraver la biodisponibilité des minéraux justifient leur consommation modérée.  En revanche, l’eau riche en hydrogène se distingue comme un choix unique et bénéfique. Non seulement elle hydrate, mais elle offre également de nombreux avantages pour la santé, notamment l’amélioration de la tension artérielle, de la fonction rénale, du stress oxydatif, de l’inflammation, des profils lipidiques et des performances sportives.

Les propriétés mentionnées ci-dessus en font un complément idéal au régime carnivore riche en protéines et faible en glucides, favorisant la santé et le bien-être à long terme.

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